concept
sur mesure
Qualite

"Au trotékala : C’est vous le chef !

L’idée du concept est très simple, un cuisinier professionnel qui a fait des plats du jour pendant 20 ans a décidé d’inverser les rôles, ce sont les clients qui proposent leurs recettes au chef et non le contraire ! Imposez aux cuisiniers vos gouts et vos exigences !

Manger vite et bien, c’est enfin possible avec Trotékala.
Sur place, à emporter, ou en livraison en scooter électrique…

Vous vous souvenez du film « Quand Harry rencontre Sally » ? Au restaurant, Sally demande « à part » tout le temps, ce plat là, oui, mais avec cet ingrédient « à part ». Bref, c’est du Sur Mesure !

Composez vous-même vos plats : cocotte, salade, sandwich ou burger.

Vous pouvez manger végétarien, végétalien, sans gluten, sans lactose…à vous de choisir ! Et si l’inspiration ne vous vient pas, le chef a élaboré pour vous des recettes savoureuses et équilibrées !

Envie de manger bien chaud ? Choisissez une cocotte !
Un peu chaud ? Le carré V.I.Pain est un sandwich pas comme les autres !
Du froid ? Une salade !

Le Trotékala a obtenu en décembre 2012 le Trophée de l’Originalité au concours Lyon Ville de l’Entrepreneuriat.

Trotékala signifie « Mangez bien » en Grec.
Inspirée du régime Crétois, la cuisine du Trotékala, c’est quoi ?

Beaucoup de légumes frais, cuits ou crus.
Beaucoup de céréales et fruits secs.
Des herbes, aromates, épices, oignons pour agrémenter vos plats.
Une sélection de poissons, de viandes, du fromage.
Et bien sûr, un peu d’huile d’olive ! (Huileries Bailly depuis 1885).

Le régime Crétois donne une meilleure santé et une longévité remarquable.